近幾年大家都很關(guān)注供應(yīng)鏈管理這個(gè)關(guān)鍵詞，但是供應(yīng)鏈管理究竟是做什么的呢，恐怕外行人是說(shuō)不清楚的。作為某公司的供應(yīng)鏈管理經(jīng)理，就跟大家深入簡(jiǎn)出地解釋一下供應(yīng)鏈管理的工作。

　　其實(shí)，供應(yīng)鏈管理無(wú)非就是負(fù)責(zé)四件事情：采購(gòu)管理、生產(chǎn)管理、交付管理、退貨管理。

　　供應(yīng)鏈管理到底是做啥的？深入簡(jiǎn)出的講解值得一看

　　產(chǎn)品的制造和生產(chǎn)，離不了必需的生產(chǎn)原料，這些原料需要從供應(yīng)商那里購(gòu)買(mǎi)。而采購(gòu)哪家供應(yīng)商的原材料，就需要供應(yīng)鏈管理來(lái)具體負(fù)責(zé)。產(chǎn)品在生產(chǎn)的過(guò)程中，會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，這些問(wèn)題也是由供應(yīng)鏈管理來(lái)負(fù)責(zé)的。產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)，需要賣(mài)給客戶(hù)，如何交付、如何運(yùn)輸、如何實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)，這些問(wèn)題都由供應(yīng)鏈管理負(fù)責(zé)。產(chǎn)品的交付，并不會(huì)一直一帆風(fēng)順，肯定會(huì)碰到客戶(hù)退貨的情況。這個(gè)時(shí)候，也需要供應(yīng)鏈管理來(lái)負(fù)責(zé)。

　　這樣跟大家解釋?zhuān)赡苈?tīng)起來(lái)太過(guò)官方，聽(tīng)起來(lái)很抽象，如教科書(shū)一般。接些來(lái)就跟大家舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明。

　　做供應(yīng)鏈管理，就好比你開(kāi)了一家餐館，每天晚上都要思考第二天如何銷(xiāo)售菜肴才能獲得最高利潤(rùn)。

　　根據(jù)之前的銷(xiāo)售記錄，你知道哪些菜品是最受歡迎的，哪些菜品是大家很少點(diǎn)的。于是，你根據(jù)菜品的排名大致估算每一種食材的數(shù)量。食材準(zhǔn)備的少了不行，因?yàn)檫@樣你就會(huì)失去一批客人；可是食材備太多了也不行，因?yàn)檫@樣就會(huì)造成食材浪費(fèi)，增加你的成本。如何控制原材料的數(shù)量，控制庫(kù)存，成為擺在你面前的第一個(gè)問(wèn)題。

　　一旦確定所需各種食材的數(shù)量，你就開(kāi)始糾結(jié)去哪家菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食材。哪個(gè)菜市場(chǎng)的蔬菜最新鮮？哪個(gè)攤位的蔬菜最便宜？如果某一種食材需要大量購(gòu)入，可否尋找一家伙伴，達(dá)成長(zhǎng)期優(yōu)惠合作關(guān)系？這些問(wèn)題是擺在你面前的第二個(gè)問(wèn)題。

　　供應(yīng)鏈管理到底是做啥的？深入簡(jiǎn)出的講解值得一看

　　第二天快中午了，有一波顧客進(jìn)店了，大家都點(diǎn)了單。可是，哪些菜品先做呢？先給哪一桌的客人上菜呢？這時(shí)候，你需要和廚師溝通一番。等到菜品陸續(xù)做好，你又需要和服務(wù)生溝通一番。客人多的時(shí)候你還要適當(dāng)增加服務(wù)生的數(shù)量，以確保所有桌子都能盡快上菜。上了菜，收了錢(qián)，這便是“交付”成功了。

　　用這樣一個(gè)生動(dòng)形象的例子來(lái)解釋供應(yīng)鏈管理，不知道大家是否明白了呢？